مهيرة
أسعى للعبور بالمطبخ السوداني نحو العالمية والمطبخ السعودي الأقرب لقلبي
سودانية ٢٤ قدمتني للمشاهد و"نكهة خاصة " يمتلك متابعين كُثر خارج السودان
الظروف الاقتصادية يجب أن لا تصبح عائق أمام تغيير النمط الغذائي في السودان
حاورتها - مآب الميرغني
استطاعت خلال فترة قصيرة أن تجذب انتباه المشاهدين، خاصة ربات المنازل، وعكس الثقافة الغذائية السودانية للخارج، رغم الظروف الاقتصادية الطاحنة تقول صاحبة برنامج "نكهة خاصة "، الشيف فيفي عبدالله إنها لا يجب أن تقف عائقًا أمام تغيير النمط الغذائي وصناعة أطباق متنوعةمن البسيط، كما روت فيفي قصة تعلقها بالمطبخ من الطفولة، وأحلامها في العبور بالمطبخ السوداني نحو العالمية، وعددت التحديات التي تعيق ذلك، وغيره الكثير في هذا الحوار فإلى المضابط.
*بداية تتعرف على فيفي عبدالله قليلا؟
- هي باكورة فرحة أبوين تغربا عن البلاد لسنين طويلة، أخت لثلاثة من الذكور وأربعة من البنات، دنقلا تعد مسقط رأس عائلتي، أهوى الرسم وأعشق العزلة.
* ممن تعلمتِ على يده فنون المطبخ؟
- تعلمت فنون المطبخ كحال كل البنات من أمي الغالية، هي قدوتي في الحياة و في المطبخ؛ ولأن ولهي بالمطبخ كبير جدًا كنت من أشد المعجبين ببرامج الطبخ التلفزيونية ومن أكبر البرامج التي كنت أقضي ساعات طوال أمامها برنامج شيف أسامة السيد رحمة الله عليه، وبرنامج الشيف منال العالم متعها الله بالصحة والعافية.
* في أي سن استشعرتِ فن الطبخ؟
- لأن ولهي وتعلقي بالمطبخ كان كبيرًا جدًا استعشرت حبي للمطبخ منذ الصغر واستمر بي الحال والشغف حتى قوت فيه أظافري و وصلت لما صرت عليه الآن.
* من خلال إطلالتك على السوشيال ميديا ما الذي قدمته فيفي عبر هذا الفضاء؟
- استطيع القول: قدمت فيفي للمرأة السودانية المفيد من فنون الطبخ عبر العالم الافتراضي والذي كان له الدور الأبرز لظهوري عبر التلفزيون.
* هل استطعت العبور بالمطبخ السوداني للخارج؟
- ليس بعد في الحقيقة، فما أزال في أول عتبات العبور للمطبخ السوداني نحو العالمية، سأسعى ما بوسعي وأتمنى التوفيق لي ولكل من يعملون في هذا المجال.
* برأيك ما الذي ينقص الشيف السوداني ليكون على مستوى الطهاة العالميين؟
- كحال كل المنتجات السودانية وكل أنواع الفنون لا تجد طريقها للعالمية، ليس من باب الضعف فيها ولا لقلة قيمتها ولكن لعدم معرفة كيفية تسوقيها، فيعد التسويق هو المحك الأساسي.
* حدثينا عن تجربتك وظهورك على شاشة سودانية و ماذا قدمت لك؟
- سو
